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Velouté Betternut Carotte Crevettes
Velouté, soupe, potage… peu importe, l’essentiel est que c’est bon, et quand c’est bon nous on valide! Peu utilisé dans la cuisine sénégalaise et généralement bon marché, les courges sont […]
Thiopati Cup : Beignets Thiopati fourrés au Chocolat etCrème Chantilly
Ingrédients : 500g de farine 3 oeufs 180g de sucre 80g de beurre fondu 100ml de crème liquide 60g d’amande en poudre (facultatif) Vanille Zestes citron et orange Noix de […]
Brochettes Lotte et Gambas aux 3 Sauces
Ingrédients : Pour le « Nokoss » (assaisonnement) 5 à 6 gousses d’ail 1 cs de poivre 1 bouquet coriandre (persil chinois) 1/2 cc de piment Pour les brochettes 16 gambas 1kg […]
