Jus de Bouye (Baobab Juice)

jusdebouye-copie

Arbre millénaire caractérisant les paysages africains, le baobab donne des fruits (pain de singe) dont la pulpe peut être transformée en jus. Le pain de singe est considéré maintenant par beaucoup comme un trésor à vitamines.

En effet, elle est la source de nombreux micronutriments et antioxydants comme les vitamines A, C, B1, B2, B6 et PP, minéraux (calcium, phosphore, et à un moindre degré, fer, potassium, zinc), acides aminés (L-proline et histidine notamment) plus 11 acides aminés essentiels.

Pour éviter de perdre ces précieuses vitamines et en même temps éliminer les microbes qui pourraient être présents sur le fruit acheté en vrac au marché, nous vous donnons ici la meilleure des recettes.

Alors a vos verres, Tchin!

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2 réponses à “Jus de Bouye (Baobab Juice)

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