• 500 g de farine (T55 si possible)
• 20g de levure de boulangerie déshydratée
• 10 g de sucre
• 80 g de beurre coupé en dés
• 320 g de lait tiède (300ml eau et 50g de lait en poudre)
• 1 oeuf
• graines de sésame et 1 jaune d’oeuf pour dorer

Pour le burger

• 500 g de viande hachée
• 2 tomates
• 10 tranches de fromage emmental
• 10 tranches de fromage spécial hamburger
• 10 oeufs
• Quelques feuilles de salades
• Mayonnaise, Ketchup, Moutarde
• sel, poivre, piment