Ingredients pour 10 Big size Oreo et 10 mini

Pour les biscuits :

• 160g de beurre
• 150g de sucre poudre
• 150g de farine
• 90g de cacao en poudre
• 60ml de lait
  

Pour la ganache

• 200g de chocolat blanc
• 60g de crème entière liquide
• 1 gousse de vanille ou 3 sachets sucre vanille

Preparation

• Faites fondre le chocolat blanc au bain marie
• Ajouter la crème préalablement chauffée et la vanille puis mélanger
• Filmer le bol et Mettre au frais au moins 2h
• Pour les biscuits, mélanger le beurre ramolli et le sucre dans un bol
• Ajouter le cacao en poudre et mélanger
• Ajouter la farine et le lait et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule homogène
• Étaler cette pâte (3 mm d’épaisseur) et mettre au frais 10 mn
• Avec des emportes pièces ronds, former les biscuits
• Marquer les biscuits avec des tampons spéciaux pour biscuits ou (petite astuce de iba) faire les marquer avec de vrais biscuits Oreo achetés
• Mettre au frais encore 10 mn
• Puis mettre au four 20 mn a 180°C
• En attendant, on s’occupe de la ganache. Apres 2h au frais, fouetter pour incorporer de l’air et l’alléger
• Remplir cette ganache dans une poche a douille et mettre au frais en attendant que les biscuits soient cuits
• Fourrer un biscuit de ganache et couvrir avec un autre biscuit
• Faire de même pour tout le reste
• Vous pouvez déguster vos biscuits