Ingredients
- 250ml de lait
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9g levure boulangère
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100g de sucre (ou plus selon vos gouts)
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125g de beurre
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3 a 4 oeufs
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500g de farine
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Sel, zestes de citron ou oranges
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Huile friture
Préparation
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Mélanger le lait et la levure
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Laisser mousser 10mn
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Dans un bol, Fouetter sucre et beurre puis rajouter le beurre
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Incorporer le mélange lait+levure le sel et les zestes citron ou orange si on aime
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Laisser reposer 2h
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Frire en formant des boules. La technique pour avoir des beignets bien ronds sur la vidéo
- Laisser tiédir et saupoudrer de sucre ou déguster avec du chocolat ou de la confiture
