Ingrédients

• 250g farine
• 100g sucre glace
• 130g beurre doux
• 60g poudre d’amandes (facultatif)
• 1 œuf
• pincée de sel
• Pâte à tartiner

Préparation

• Mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes et le sel
• Ajouter le beurre mou puis sabler
• Ajouter l’œuf et pétrir jusqu’à former une boule homogène
• Mettre au frais 2h
• Étaler la pâte a la sortie du réfrigérateur et former des cercles a l’aide d’un emporte-pièce
• Diviser le nombre de biscuit obtenu en 2
• Sur les uns, disposer au centre une cuillère à café de Nutella
• Ensuite couvrir de l’autre moitié des biscuits restants
• Bien fermer les bords
• Badigeonner de jaune d’oeuf
• Faire des stries obliques afin de former de petits losanges comme pour les biscuits Biskrem
• Enfourner 15mn à 180°C
• Déguster avec un café ou un verre de lait