Ingrédients
- 500g de farine
- 500ml d’eau
- 120g de beurre
- 4 à 5 oeufs
- 1 c.s de sucre
- 1 pincée de sel
- huile friture
- sucre, chocolat ou confiture (pour la dégustation)
Preparation
- Dans un bol, mettre l’eau et le beurre et laisser bouillir pour faire fondre le beurre
- Retirer du feu et ajouter la farine et mélanger
- Battre les oeufs et ajouter à la pâte en 3 fois en s’assurant que les oeufs se sont bien incorporés
- Ajouter la pâte dans une poche à douille avec une douille étoile
- Faire chauffer l’huile et frire les beignets en pressant sur la poche et couper aux ciseaux à la longueur souhaitée
- Saupoudrer de sucre ou déguster avec du chocolat quand ils sont encore chauds
