Churros – Beignets Croustillants

Churros-27

Ingrédients

  • 500g de farine
  • 500ml d’eau
  • 120g de beurre
  • 4 à 5 oeufs
  • 1 c.s de sucre
  • 1 pincée de sel
  • huile friture
  • sucre, chocolat ou confiture (pour la dégustation)

Preparation

  • Dans un bol, mettre l’eau et le beurre et laisser bouillir pour faire fondre le beurre
  • Retirer du feu et ajouter la farine et mélanger
  • Battre les oeufs et ajouter à la pâte en 3 fois en s’assurant que les oeufs se sont bien incorporés
  • Ajouter la pâte dans une poche à douille avec une douille étoile
  • Faire chauffer l’huile et frire les beignets en pressant sur la poche et couper aux ciseaux à la longueur souhaitée
  • Saupoudrer de sucre ou déguster avec du chocolat quand ils sont encore chauds

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Churros-44

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