Healthy Bowl 1 : Grain de Blé – Avocat – Betterave

Healthy Bowl (Plat sain): Un plat complet réunissant légumes, légumineuses, céréales, viande blanche et sauces diététiques. Ce plat Healthy a la particularité d’être détoxifiant par la présence de la betterave et du persil qui stimule le foie et les reins pour l’élimination des toxines présent dans l’organisme. L’avocat aide aussi à lutter contre le mauvais cholestérol. (Attention l’avocat est très calorique, la moitié d’un avocat est largement suffisant pour un repas)

Bowl Ble-19

Ingrédients

  • 100g grain de blé
  • 1 Blanc de poulet
  • 1/2 avocat
  • 1 betterave
  • 1 tomate
  • 1/4 poivron vert et rouge
  • 1 poignée salade verte
  • 10 olives
  • 1 poignée persil
  • 3 c.s de labneh (fromage blanc libanais)

Preparation

  • Assaisonner le blanc de poulet (sel, ail, poivre et filet huile d’olive) et cuire au four 20-25mn
  • Cuire les grains de blé dans de l’eau 10mn
  • Cuire la betterave sur un couscoussier
  • Découper l’avocat, la tomate et le poivron
  • Dresser dans un bol
  • Servir avec le fromage blanc

Bowl Ble-25.jpg

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