Ingrédients

• 1 poulet fumé ATY’S
• 1 boite de cannellonis
• 3 Tomates fraîches
• 1 oignon
• 2 c.s d’huile d’olive
• 400g de purée de tomate
• Dés de tomates pelées
• 200g de fromage
• 1 jaune d’œuf
• 3 c.s de crème fraîche ou fromage blanc
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
• Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail émincés
• Ajouter les tomates coupés lorsque l’oignon commence à roussir
• Cuire 10mn
• Incorporer le poulet coupé en dés
• Laisser mijoter à feu moyen 10mn
• Passer au mixeur
• Ajouter le jaune d’œuf, la crème fraîche et 2/3 du fromage
• Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
• Farcir les cannellonis dans un plat à gratin beurré
• Les recouvrir de la purée tomate (vous pouvez aussi cuisiner la purée de tomate en l’assaisonnant un peu)
• Saupoudrer de fromage rapé
• Mettre au four pendant 40mn
• Servir chaud avec une salade