Ingrédients
- 250g de farine
- 500ml d’eau
- 125g de beurre
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 c.s de vanille ou 2 sachets sucre vanille
- 1 c.s de fleur d’orange
Préparation
- Dans une marmite, faire fondre le beurre dans l’eau
- Ajouter une pincée de sel
- Hors du feu ajouter la vanille, la fleur d’orange et la farine
- Mélanger avec une spatule
- Dessécher la pâte si nécessaire sur le feu 1mn
- Ajouter les œufs 1 à 1 en et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Frire les beignets dans un bain d’huile
- Une fois tiède saupoudrer de sucre glace, chocolat ou confiture
