J’ai reçu il y a quelques semaines une abonnée de la page dans le cadre de son stage de découverte d’un secteur d’activité. Puisque c’est une gourmande, elle a choisi de le faire avec moi. On a eu à faire et refaire pleins de recettes dont celle ci que j’ai vraiment adorée. C’est un plat facile et rapide, très parfumé et vraiment gouteux!
Ingrédients :
- 3 grosses tomates fraiches
- 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
- 500g de viande hachée
- 200g de riz blanc (cuit)
- 300g de purée de tomate
- 5 gousses d’ail
- 1/2 piment vert
- 1/2 botte de persil, coriandre
- 1 c.c de poudre d’oignon
- 1/2 c.c de d’herbes de Provence
- 1/2 c.c de thym
- 1 c.c de 7 épices
- 1/2 c.c de poudre de piment
- 1 feuille de laurier
- 3 c.s d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 50g de fromage râpé (emmenthal ou parmesan)
