Poivrons et Tomates Farcis réalisée avec une abonnée de la page

J’ai reçu il y a quelques semaines une abonnée de la page dans le cadre de son stage de découverte d’un secteur d’activité. Puisque c’est une gourmande, elle a choisi de le faire avec moi. On a eu à faire et refaire pleins de recettes dont celle ci que j’ai vraiment adorée. C’est un plat facile et rapide, très parfumé et vraiment gouteux!

Ingrédients :

  • 3 grosses tomates fraiches
  • 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
  • 500g de viande hachée
  • 200g de riz blanc (cuit)
  • 300g de purée de tomate
  • 5 gousses d’ail
  • 1/2 piment vert
  • 1/2 botte de persil, coriandre
  • 1 c.c de poudre d’oignon
  • 1/2 c.c de d’herbes de Provence
  • 1/2 c.c de thym
  • 1 c.c de 7 épices
  • 1/2 c.c de poudre de piment
  • 1 feuille de laurier
  • 3 c.s d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 50g de fromage râpé (emmenthal ou parmesan)

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