Ingrédients
- Pour la pâte
- 800g de farine
- + 200g de farine pour le pétrissage
- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 1 sachet levure chimique
- 350ml d’eau
- 2 cc de sel
- Pour la farce
- 500g de viande hachée (prévoir 1kg pour finir la pâte)
- 3 oignons
- 1 poireau
- 1 botte de persil
- 1 filet d’huile
- 5 gousses d’ail
- Sel, poivre, 1/4 cube bouillon
- 1L d’huile pour friture
