Archives de Catégorie: Non classé
Beignets Soufflés à la Farine de Maïs et Blé
Ingrédients : 125g de farine de maïs 125g de farine de blé 300ml d’eau 3 oeufs 70g de beurre 3 cs de sucre Vanille1 pincée de sel
Rochers Coco ou Congolais au Chocolat
Ingrédients 400g de noix de coco râpé 360 de sucre 8 blancs d’oeufs Pour la ganache au chocolat 200g chocolat 40g de beurre 80ml de lait ou crème
Kherou Touba – Biscuits Sablés Sénégalais (Nature/Sésame Muscade/Chocolat)
Ingrédients Sablés Nature 250g Farine 85g de Sucre glace 120ml Huile 1/2 sachet levure chimique ou bicarbonate 1 pincée de Sel Sablés au Sésame et à la noix de Muscade […]
Fonio Bowl : Melon / Fruits Rouges / Pulpe Baobab
Ingrédients 100g Fonio 1 cs pulpe baobab 2 bananes mûres 1/4 melon 10 fraises 1 poignée fruits rouges (groseilles, mures, framboises..) Graines de courges Pétales coco caramélisées 500ml eau 1 […]
Kkwabaegi – Beignets Torsadés Coréens
Ingrédients 600g de farine 2 œufs 150ml de lait 2 sachets de levure boulangère (11g) 50g de beurre fondu 50g de sucre 1 pincée de sel Sucre en poudre et […]
Fraisier – Crème Mascarpone – Biscuit Dacquoise Noisette / Valentine’s Day
Ingrédients 1kg de grosses fraises Biscuit Dacquoise 125g Noisette 4 blancs d’oeufs 30g de sucre cassonade 100g de sucre glace 30g farine Crème mascarpone 250g de mascarpone 300ml de crème […]
Crêpe Farine de Mil / Fraises Sénégal – Chantilly au Caramel Bouye
Ingrédients Pour les crêpes 200g farine de mil 100g maïzena 4 oeufs 500ml de lait 1 pincée de sel Pour la compote de fraise 500g de fraise (réservez une dizaine […]
Bûche de Noël Saveurs Ngalakh et Mbouraké
Beignets Deureum – Beignets légers au sucre
Il parait que ces beignets ne coûtent plus 5 francs (deureum) malheureusement. Mais ces beignets légers au sucre avec un goût singulier dû à la fermentation de la pâte ont […]
